Diccionari de cuina VIII: Anem de tapes!

destacada TAPEO

Duelos y quebrantos. Matrimoni. Pipirrana. De què estem parlant? Et descobrim el món de les tapes amb els noms més estranys.

És temps de bacallà, potatges, bunyols de vent i “torrijas”

destacada bacalao ss

L’arrelada tradició de no menjar carn els divendres de Quaresma, ni tampoc el Dijous ni Divendres Sant, fa que durant aquest període es dispari el consum de peix. Especialment de bacallà. Juntament amb ell, el plat més popular d’aquesta època és el potatge, una olla d’origen molt antic amb espinacs, cigrons, ous durs i bacallà. […]

Apps i gadgets que t’ajudaran a organitzar la teva llar

Hiku3-condislineDESTACADA

Som tecnològics al màxim, fins i tot per les tasques de la llar. Pren nota d’aquestes apps, que esdevindran les teves millor aliades.

Oblida’t dels restaurants: descobreix els locals de moda

destacada GASTROBARES

Avui, si de veritat ets un modernet, tu i els teus amics us heu de trobar en un gastrobar, un gin club o un bistró. T’expliquem què són i on trobar-los!

Passió pels bolets: com i on anar a buscar-ne

Con la nueva estación llegan las lluvias y, con ellas, ¡las setas! Recogerlas es todo un ritual. Sigue nuestros consejos ¡y lánzate a la búsqueda!

Amb la nova estació arriben les pluges i, amb ellas, els bolets! Collir-los és tot un ritual. Segueix els nostres consells i sigues tot un caçador de bolets!

Diccionari de cuina (7): Salses del món

destacado_salsas

No surts de la salsa rosa o la vinagreta? Amplia el teu territori i aprèn salses internacionals per donar un toc diferent als teus plats.T’apuntes al viatge?

Prepara una autèntica vetllada mexicana

Condislife velada mexicana tacos burritos fajitas

Prepara’t per #CondisCookMéxico amb aquesta mini-guia mexicana i convida a la teva família i amics a menjar l’autèntica gastronomia d’aquest país.

Claus per triomfar cuinant a l’estil asiàtic (II)

1280px-Tempura_soba-04_edited DESTACADA

Continuem amb la segona part de la guia sobre cuina a l’estil asiàtic. En aquesta entrada, trobareu consells per cuinar tempura i al wok. Us animeu?

Claus per triomfar cuinant a l’estil asiàtic (I)

cocina asiática destacada

T’expliquem tots els trucs perquè t’atreveixis amb la cuina asiàtica. Pren nota i així podràs participar amb èxit en el nostre concurs #CondisCookÀsia,.

Diccionari de cuina (6): Raw food i raw cooking

destacada raw food

El “crudisme” és tota una filosofia, la base de la qual és el consum d’aliments no cuinats, en un estat el més natural possible. T’ho expliquem.