La moda “meal-prep” i com et pot solucionar els àpats
Cada cop més gent s’uneix a la moda meal-prep, que consisteix a planificar amb antelació el menú de tota la setmana (normalment el cap de setmana), basant-ho en elements simples per a després anar afegint varietat amb ingredients diferents per a cada dia. Aquesta pràctica és una manera perfecta d’assegurar-nos que menjarem casolà i sa durant la setmana, especialment si ens toca emportar-nos la carmanyola.
T’expliquem les claus perquè comencis a organitzar-te millor aquest any!
Planifica amb antelació
Una de les claus del meal-prep és la planificació. Dedica el dia de la setmana que millor et vagi per planejar el menú de dinars per als següents cinc dies, i fes la compra tenint en compte tot el que necessitaràs. Aquesta és una forma estupenda de menjar variat durant tota la setmana i, a més, no gastar ni un euro de més a la compra setmanal, ja que sabràs exactament què utilitzaràs i en quina quantitat.
Quines receptes utilitzar?
El fonamental d’aquest mètode és utilitzar ingredients base que puguis combinar amb altres. Per exemple, pots preparar arròs o quinoa suficient per a menjar un parell de dies i combinar-los amb verduretes un cop i amb una mica de carn o peix un altre dia. Així els àpats tenen varietat i no t’avorreixes menjant sempre el mateix!
Per exemple, et proposem aquesta idea de menú setmanal que pots variar com vulguis:
- Dilluns: arròs basmati amb verdures saltades al curri.
- Dimarts: amanida de llenties amb tomàquet cirerol i ou dur.
- Dimecres: arròs basmati amb pollastre a la planxa i bolets.
- Dijous: salmó a la planxa amb verdures saltades.
- Divendres: potatge de llenties i arròs.
Pensa sempre en mantenir una dieta variada: no t’oblidis d’incloure fruites i verdures tots els dies, hidrats de carboni, proteïnes… Fins i tot pots preparar-te algun snack per a mitja tarda! Prova amb nous o lactis com el iogurt…
Preparació per a la setmana
Depenent de si tens temps per preparar-te el dinar el mateix dia a casa o si has de sortir volant per la porta amb la carmanyola, et recomanem dues coses. En el primer cas, pots deixar preparats tots els ingredients junts en recipients per a cada dia de la setmana. Renta’ls, talla’ls i deixa’ls llestos per descongelar i cuinar en un moment.
Si has de sortir amb presses cada dia, dedica una tarda a cuinar tots els menús completament per a després guardar a la nevera els que hagis de consumir abans i en el congelador els últims dies de la setmana. Treu-los el dia abans!
Però és important…
No tot es pot congelar!
Malgrat que el mètode del congelador et resultarà molt útil a l’hora d’assegurar-te que els teus plats estiguin saborosos i frescos a l’hora de menjar-los, has de tenir en compte que no tots els ingredients agraeixen la congelació.
Per exemple, si el teu menú inclou enciam o fruites, el més recomanable és que les mantinguis a la nevera i les afegeixis posteriorment. No obstant, si el que vols és preparar un deliciós smoothie vitamínic, congelar les fruites no serà problema i t’estalviarà temps.
Amb aquest mètode, els dinars de la setmana es fan més senzills, molt més saludables i còmodes per a la butxaca! Si vols inspirar-te per als teus menús setmanals, tenim un munt de receptes boníssimes que pots veure en aquest mateix blog o al nostre canal de YouTube. T’apuntes a la moda meal-prep?
