Recepta pas a pas: Broqueta de calçots i botifarra en tempura de romesco

És temporada de calçots, una ceba tendra molt típica de la gastronomia catalana que se sol menjar amb salsa romesco. En aquesta vídeo recepta, el nostre xef li ha donat un gir al més pur estil de l’alta cuina.

Deixa un comentari

He llegit i accepto les condicions legals