Receta paso a paso: Deconstrucción de tortilla de patatas

¿A quién no le gusta la tortilla de patatas? Este gran clásico de la gastronomía de nuestro país ha sido reinterpretado por la cocina conceptual, y en la vídeo receta de hoy te enseñamos cómo puedes imitar a los grandes chefs preparando esta deconstrucción. ¡Que aproveche!

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