2017 abr 26

#CondisCook Italia: Espaguetis negros de sepia y gambas

¡Ya tenemos receta ganadora del concurso CondisCook Italia! Se trata de los espaguetis negros de Nacho Planavila, un plato de pasta delicioso. ¡Enhorabuena!

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g de espaguetis negros de sepia
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 guindilla picante
  • 1 sepia
  • 20 gambas pequeñas
  • 350 g de tomate triturado
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Preparación:

  1. Cocemos la pasta.
  2. Mientras se cuece, pelamos las gambas y troceamos la sepia.
  3. Sofreímos el ajo, la cebolla y la guindilla.
  4. Añadimos la sepia troceada y las gambas.
  5. Añadimos el tomate triturado.
  6. Dejamos que el pescado se cocine junto con el tomate.
  7. Cuando la mezcla está cocinada, añadimos los espaguetis cocidos y lo salteamos con todo el conjunto.
  8. Antes de servir, retirar los trozos de guindilla para evitar que vayan a la boca.
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