2016 feb 05

Receta paso a paso: Brownie de chocolate y pistachos sin gluten

Hoy cocinaremos brownie de chocolate y pistachos sin gluten.

Precalentamos el horno a 180º, untamos un molde de cristal con mantequilla y seguidamente pegamos una lamina de papel de horno.

En un bol mezclamos la maicena, el cacao, la canela, una pizca de sal y reservamos.

Fundimos la mantequilla y el chocolate al baño maría. Una vez desecha, añadimos el azúcar y mezclamos bien. Añadimos dos huevos batidos a la mezcla del chocolate y la mantequilla y mezclamos bien con la ayuda de unas varillas.

Añadimos el contenido del bol de la maicena y mezclamos todo muy bien. Pelamos los pistachos y le quitamos el exceso de sal.

Añadimos los pistachos y mezclamos de nuevo. Añadimos la masa al molde de cristal y cocemos en el horno durante 35-38 minutos.

Dejamos enfriar y desmoldamos. Por último, decoramos con azúcar glas y ya estará listo para comer.

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